Croqueta japonesa de carne y verduras.
Mini hamburguesa de Wagyu, con huevo de codorniz y Tartufata .
Mini hamburguesa de atún rebozada en panko, mahonesa de soja, pan de alga nori, calabaza y seta shiitake.
Pan Bao, relleno de carne de cerdo cocinada a baja temperatura con especias japonesas, acompañado de brotes, wakame, encurtidos y cacahuete salado.
Pan Bao, relleno de costilla de cerdo desmigada asada a baja temperatura con salsa yakiniku, polvo de avellana, cebolla frita y cebollino.
2 hosomaki, 2 uramaki y 2 nigiri.
Roll de anago, kampyo, pepino, cebollino y mango.
Roll tempurizado de salmón, pez mantequilla, aguacate y cebollino.
Nigiri de huevo de codorniz con trufa blanca.
Nigiri de salmón.
Nigiri de sepia con paté de trufa blanca.
Nigiri de atún.
Empanadilla de pollo y verduras.
Brocheta de pollo con salsa teriyaki.
Langostinos rebozados en panko. Servidos con una mayonesa japonesa de wasabi suave.
Pollo frito marinado al estilo japonés. Macerado en soja, ajo y gengibre.
Buñuelo japones de pulpo con salsa takoyaki y mayonesa japonesa.
Ensalada de alga Wakame, con salsa de sésamo .