Judias de sopa cocida y salteada en aceite de oliva virgen con ajo y trufa.
Ensalada de algas.
Sopa de miso con tofu, alga wakame y fideos ramen.
Empanadilla de pollo y verduras. Hecha al vapor.
Brocheta de pollo y puerro con salsa yakitori.
Fideos fritos con verduras y pollo. Salsa yakisoba.
Fideos udón fritos con verduras, salmón, cacahuete y lima. Salsa tonkatsu.
Hamburguesa de carne de Wagyu.
Pollo frito al estilo japonés.
Buñuelo japones de pulpo con salsa takoyaki y mayonesa japonesa.
Empanadilla con masa de espinaca, rellena de verduras.
Roll de salmón.
Roll de atún rojo con mayonesa picante.
Roll de pepino y sésamo blanco al estilo tradicional japonés.
Roll de salmón y pepino.
Roll de anguila asada, aguacate y huevas de trucha.
Roll de cangrejo, aguacate, pepino y kampyo con tope de tobiko.
Roll de pollo frito japonés, lechuga y aguacate, con tope de furikake, mayonesa
picante, salsa teriyaki y sésamo.
Roll de langostino panko y aguacate con tope de crujiente de tempura, tomate seco, sésamo y tobiko de yuzu.
Roll de salmón, shiitake dulce y piñones, con tope de cebollino, piñones y miel de trufa y soja.
Roll de aguacate, bastoncillos de zanahoria, pepino con tope de zanahoria deshidratada y mayonesa de yuzu.
Roll de foie y manzana con tope de seta shiitake y confitura de higo.
Roll de ebi tempura y mango, con tope de salmòn y aguacate.
Roll de anguila, mango, pepino, kampyo y cebollino.
Roll de ventresca de atún picado, aguacate, brotes y tobiko rojo envuelto en una fina lámina de daikon.
Nigiri de atún.
Nigiri de sepia con paté de trufa.
Nigiri de salmón.
Nigiri de salmón noruego y salsa teriyaki flambeado.
Nigiri de pez mantequilla flambeado, tobiku de yuzu y cebolleta china.
Nigiri de atún flambeado con miso y trufa.
4 hosomakis, 3 uramakis, 3 futomakis y 2 nigiris.
4 hosomakis, 8 uramakis, 4 futomakis y 2 nigiris
12 hosomakis, 8 nori, 8 uramaki sésamo,
8 uramaki anago y 6 nigiris.
Mini hamburguesa de atún con panko en brioche de alga nori.
Mini hamburguesa de Wagyu con huevo de codorniz y Tartufata .
Pan bao, relleno de carne de cerdo cocinada a baja temperatura con especias japonesas, wakame, encurtidos y cacahuetes.
Pan bao, relleno de costilla de cerdo desmigada, asada, con salsa Yakiniku y polvo de avellana y cebollíno.
Tarta cremosa de queso con Té verde Matcha japonés.